优购

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    2018/12/5 23:06:44

    作为一个黑暗料理星人,做菜这块儿从来都是无能之辈,好在自己对吃的要求也不高,大部分时候,只要不太难吃,能吃饱就行了。

    可是上次看了深夜食堂后,看到了一道菜,顿时感觉被种草了,那玩意儿叫做玉子烧。


    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    玉子,在日本话里头就是卵的意思,也就是说鸡蛋的别称,玉子烧也不过就是一种鸡蛋的做法。

    这种做法看上去让鸡蛋能够叠成一层一层好像是鸡蛋饼一样,你愿意的话,还可以在夹层里面自行加入各种配料,比如说肉丁啊,肉末啊,或者一些蔬菜丁啊,看起来会让人感觉很有食欲。

    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    因为自己平时很喜欢吃鸡蛋,所以看了这道菜以后就很感兴趣,觉得想要自己试着做做看,有句话叫做工欲善其事,必先利其器,所以就在网上到处搜索,没有图上那么方方的小锅,加上我这么菜的做菜水平,怎么可能做的好玉子烧呢?

    但是我毕竟不是那种,对料理特别感兴趣的人,这次选锅也是一样,没怎么认真的去参考资料,在中亚搜索栏里面输入玉子烧,跳出来的就是这么个链接。一看,哦,这锅样子还不错吧,价格嘛,好像也还好,在可以接受的范围内,刚好家里的那口大锅也已经生锈了,早就想换,那么干脆趁着这个机会一起买了吧。


    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    看看,10月23号买的东西,到12月才收到.....这样的物流,如果不是海外购的话,肯定要去跟客服撕逼了。


    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    因为是海外购,所以不支持使用礼品卡。而且在中亚下了订单之后,这个锅就一直显示在备货状态,过了好久才显示货已出库。上头也说了,运输用了一个多月.......应该是从日本那边运过来的,当时我都差不多已经忘了自己曾经在网上买过这样的锅了。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    外包装是一个很简单的硬纸板箱,上面标注了锅的大小,28cm,只能说够用吧,而盒子外面也清晰的印刷出了玉子烧的字样。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    打开外包装,发现里面比较简单,就是两口锅,一个小木铲,还有一本薄薄的宣传纸。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒


    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    注意事项都是日文,看也看不懂,也懒得翻译,反正这就是不粘锅嘛,拿来用就是了,到底效果好不好,看实际操作了。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    锅的把手用的是传统的木柄,做工很精细,握在手上感觉也很舒服,而且木的手柄上还刻着谭彦彬的字样,到底这个谭彦彬是谁呢?去百度上搜索了一下,发现没有什么过多的详细介绍,只知道他原来祖籍好像是广东人,后来去了日本有名的餐厅,工作了好多年之后,由于他精湛的技艺逐渐得到了人们的认可,后来把他称作制作广东菜的大师,日本人好像向来就喜欢在匠人或运动员等知名人物的名字上做文章,比如说会做一些人名字命名的球拍啊,工具啊之类的,所以用谭彦彬的名字来发行锅具,应该说不是一件奇怪的事儿。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒


    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    看到那口大锅的木柄顶端感觉好像有一点奇怪,总觉得好像有什么地方不对劲。

    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    再来看专门用来做玉子烧的小锅,同样的地方。哦,明白了,原来是这么回事儿,两个木柄的内圈明显是做玉子烧的那口锅来得更清晰圆润,那么大锅的那一圈为什么会那样呢?难道是故意的吗?


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    再来说说随锅赠送的这一把小木铲,铲子非常短,也相对比较细。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    木铲上也刻有谭彦彬的名字,以及他现在正在工作的地方,日本一家比较著名的皇家级餐厅。

    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    木铲头部显得跟我们中式的有一点不一样,有一点尖尖的,这种形状在中国好像很少看得到,不知道作用在哪里。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    顶端也有镂空设计,方便让你随处可挂。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    用来做玉子烧的锅,总体很小,这样子分量也不重,女生应该也能轻松操作。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒


    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    至于宣传册,反正文字也看不懂,看看图片就好了,上面戴白帽子的这个人应该就是谭彦彬本人了,不过从照片上来看,这位先生好像微微皱着眉,不知道为什么会是这么严肃的表情。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    重点当然是这口用来做玉子烧的锅,不是为了要做玉子烧,恐怕也就不会有机会来买这两口锅了,这么说起来这口小锅好像才是主角,不过从做工上来看,这两口锅都显得非常细致,没有让我失望,只不过平时可能对锅具不太有研究,不知道那个涂层到底是什么来的,总之很好用就是了。

    

    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒



    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    后面接下来发生的事情就是这个标题的由来了,迫不及待的想要试一试根据下厨房的APP,配合这么好的锅,到底能不能一步一步的把玉子烧做出来呢?


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    从到下油开始,我就隐隐感觉到好像自己想得太乐观了,这口小锅因为是平底又有涂层,所以油倒下去之后根本就不是均匀的摊在锅底,而是两边流向的比较多。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    然后把鸡蛋倒到锅里之后没多久,鸡蛋就开始凝固了,这也违反了做玉子烧要小火慢慢的煎的准则。因为是第一次做,所以肯定手忙脚乱,当中发生的过程就不详细描述了,结果只是比事故现场稍微要好一点。


    做不好玉子烧不是谭彦彬的错—谭彦彬锅具套装简单晒

    最后,明明想做玉子烧的我,生生把鸡蛋做成了鸡蛋饼。不过既然已经做好了嘛!就不能浪费。自己做的东西,再怎样也要自己吃完于是我在中间涂了一点酱,洒了一点五香粉,然后把鸡蛋一层的叠裹起来,用刀切成一小块....就这么吃完了我想说的是,味道居然还不错哎......

    好了,简单的晒锅到此结束了,这是我第一次尝试用手机上传照片,用语音输入识别文字的方法发文,如果有错别字那肯定是识别软件的锅.....你看,就好像做不好玉子烧不能怪锅不好一样,这个命题其实不成立的。

    感谢观看,我是葡萄,一个根本不怎么做菜的人。欢迎留下你的评论和建议,我们下次再聊。

    评论(0)
    评论规则
    用户头像
    ×添加表情
    • 卖萌
    • 可爱
    • 流汗
    • 抠鼻
    • 抓狂
    • 大哭
    • 喜欢
    • 吃惊
    • 讨厌
    • 晕倒
    • 郁闷
    • 开心
    • 亲亲
    • 偷笑
    • 发呆
    • 尴尬
    • 好囧
    • 长草
    • 剁手
    • 金币
    • 礼物